1. 闭经

　　这种闭经完全是于节食引起体重急剧下降而造成的。因为青春女性需要积累一定的脂肪才能使月经初潮如期而至，并保持每月一次的规律性。如果盲目减肥，体脂减少，则可使初潮迟迟不来，巳来初潮者则可发生月经紊乱或闭经。

　　2.胆结石

　　减肥者的低热量和低脂肪膳食有使病人发胆石的危险。原因是当脂肪和胆固醇摄入骤减而发生饥饿时，胆囊不能向小肠输送足够的胆汁。胆汁积滞和胆盐呈过饱和状态促使结石形成。

　　3.脑细胞损害

　　生理学家们认为，节食的结果使机体营养缺乏，这种营养缺乏使脑细胞的受损更为严重，直接结果是影响记忆力和智力。

　　4.骨质疏松

　　脂肪组织是体内除卵以外制造雌激素的重要场所，脂肪细胞能将肾上腺皮质所提供的原料经加工转变成雌激素。更年期尤其是绝经后妇女，由于卵巢功能停止，雌激素生成大量减少，再盲目减肥，可使雌激水平更低，这样便容易引起骨质疏症和骨折的发生。

　　5.头发脱落

　　近来，因减肥而致脱发者不断增多，其中20%-30%为20-30岁的青年女性。因头发的主要成份是蛋白质以及锌、铁、铜等微量元素，吃素减肥的人，蛋白质和微量元素的摄入不足，可致头发严重营不良而脱落

如今，世界各地热衷于减肥健美或减肥保健的女士，都迷信节食减肥这一办法。然而，在英国心理学会议上，英国研究人员通过一项科研结果后认为，那些成功减去腰部几英寸肥肉的节食减肥人士，还冒着丧失重要记忆细胞的危险。
　　研究人员曾对55名妇女进行有磁节食对脑部健康影响的研究，其中13人正在节食减肥，参与研究实验的妇女，接受有关节食行为和对饮食、体得、体形关注程度方面的评估和量度，然后测验其反应辨认双单数目。研究结果发现，节食的妇女反应较迟缓，记忆力较差，尤其是锐意节食减肥的人士会变得健忘，甚至连简单的工作也应付不了。一位研究人员指出：“在接受实验的妇女中，节食最久和体得减得最多的人，表现最差。”究其原因，节食减肥可能使脑部受损害。
　　大量医学研究认为，节食减肥由于进食送还减少，摄入的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养也随之减少。而脂防中的卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂等，蛋白质中的氨基酸、如苯丙酸、亮氨酸、欲氨酸等，还有维生素A、B、C及钙、磷、铁、锌等物质，都直接或间接地参与大脑细胞的组成与组织代谢，与智力发育密切相关。因此，妇女盲目节食减肥有损大脑，不利学习、工作与生活